Schwarzes Gold – Scottish black pudding
Zu einem kompletten (full breakfast) Frühstück gehört in manchen Gegenden Englands (Yorkshire, Lancashire), in Schottland und vor allem in Irland der black pudd...
Zu einem kompletten (full breakfast) Frühstück gehört in manchen Gegenden Englands (Yorkshire, Lancashire), in Schottland und vor allem in Irland der black pudd...
Die ersten frischen Erbsen erscheinen auf dem Markt, jung, fein, zuckrig und knackig. Womit sie kombinieren? Der Klassiker „Erbsen und Möhren“? Uh &...
Es ist Mitte Juni und die ersten aromatischen Tomaten erscheinen auf dem Markt – und der letzte Spargel. Draußen ist es warm, das Wetter ist schön. Dem kö...
Nein, es handelt sich hierbei nicht um das Blätterteiggebäck. Schweinsohren sind hier wörtlich zu nehmen. Innereien sind mir nicht fremd – einige, wie Kal...