Einfach klasse – Gebackene Austern mit Pancetta
Im Herbst sehnen wir uns nach Essen, dass wärmt und nicht nur den Magen, sondern auch die Seele füllt. Hier teile ich meinen absoluten Favoriten. Mit einem Glas...
Im Herbst sehnen wir uns nach Essen, dass wärmt und nicht nur den Magen, sondern auch die Seele füllt. Hier teile ich meinen absoluten Favoriten. Mit einem Glas...
Auch wenn sich um das Steak Tatar viele Legenden ranken – es ist eine Erfindung moderner Zeiten. In den Kochbüchern taucht es Mitte des 19. Jahrhunderts a...
Das Leben kann so einfach sein. Glauben sie nicht? Ist aber so. Besonders, wenn es um Sommerküche geht. Nehmen sie mal als Vorspeise nur gutes Brot, Olivenöl mi...
Rohes Fleisch ist eine der einfachsten und beeindruckensten Vorspeisen unserer Zeit. Unserer Zeit? Ja: Erst durch die lückenlose Kühlkette lässt sich edles Flei...